2010年08月26日
【イベント】 9.13（Mon）～17（Fri） 海と大地の厳選食材がテーマ「ガラディナー」開催。
海の幸の代表格の一つ「マグロ」。
全国でも有名な、神奈川・三崎港で水揚げされた極上の「マグロ」が持つ
存在感と幸福感は、まさに海の幸の王様にふさわしい風格。
一方、大地の食材の代表格といえば「牛」。
その中でも、上質な赤身ときめ細やかな霜降りを持ち、食べた人を幸福へと誘う力を持った
伝説の宮崎牛として名高い、希少な『尾崎牛』。
「海」と「大地」からの厳選された食材のマリアージュを、
５日間限定のスペシャルコースとしてご用意致しました。
シェフ中原弘光がもてなす特別な夜を、存分にお楽しみください。
≪5日間限定・海と大地のコース≫
・Mousse di carota con ricci di mare alla gelatina
人参のムース 雲丹のゼリー添え
・Terrina di costardella con balsamico
秋刀魚のテリーヌ
・Lampredotto
ランプレドット
・Capellini di uva al pomodoro e basilico
葡萄のカッペリーニ
・Chitarra con granchio e salsa di peperoni e pomodoro alla crema
渡り蟹とパプリカのキタッラ
・Risotto con porcini e scamorza
ポルチーニ茸とスカモルツァチーズのリゾット
・Impanato di tonno e pomodoro secchi con salsa verde
三崎マグロのパン粉焼き ドライトマトとサルサベルデ
・Granita
お口直し
・Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
尾崎牛のタリアータ
・Semifreddo di castagna e mousse di pera
栗のセミフレッドと洋ナシのムース
※事情により内容が変更になる場合がございます。
【日 時】 ２０１０.９.１３（Mon） ～ １７（Fri） １７:３０～２３:３０ （L.O. ２２:００）
【料 金】 ￥８,０００ （税込、サービス料別途）
※表示価格はお料理のみの価格です。ドリンクは別料金になります。
ご予約・お問合せ ： ０３‐３５６９‐３３４４
2010年08月24日
【クーポン】 好評につき、お得な「ランチクーポン」期間延長しました。
大好評につき、お得なランチクーポン（特製デザート or ドリンク ×人数分）の期間延長しました。
くわしくはこちら
2010年08月11日
【お知らせ】8月15日（日）、臨時休業いたします。
誠に勝手ながら 8月15日(日)は、ビルメンテナンスのため、全館休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますがご了承くださいませ。
なお、翌16日（月）より通常営業をいたします。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
シルベラード
2010年08月03日
【イベント】 東京湾大華火祭（8月14日）特別企画、「浴衣応援デー」開催！
今年も8月14日（土）に≪第23回東京湾大華火祭≫が開催されます。
都内屈指の規模を誇る本花火大会は、シルベラードからもほど近いベイエリアで実施されます。
花火大会にお出かけの前の待ち合わせ場所として、
または花火大会後のご歓談の席として、シルベラードでのご休憩はいかがでしょうか？
◆8月14日（土）限定、「浴衣応援デー」開催！
当日、浴衣でご来店のお客様にもれなく「ロゼスパークリングワイン」を２名様に１本プレゼント！
※17：30～22：00のご来店に限ります
当日は付近の駅の混雑が予想されます。
銀座の素敵な夜の街並を眺めながら、散歩をかねてのんびり浴衣でご来店ください。
ご予約、心よりお待ち申し上げております！
【ご予約・お問合せ】
TEL．０３‐３５６９‐３３４４ （シルベラード予約デスク）
2010年03月06日
メニューが新しくなりました。
3月より一部のメニューが新しくなりました。
どのメニューも中原シェフおすすめのメニューとなっております。
是非、お楽しみくださいませ。
・平日ランチはこちら
・休日ランチはこちら
・ディナーのプリフィックスコースはこちら
2010年02月10日
シルベラード厳選、ワインリスト更新しました。
シルベラード厳選、ワインリストを更新いたしました。
2010年01月22日
新年だけの特別プラン（4名様以上の特別パーティ価格）ご予約受付中です。（終了いたしました。）
新年だけの特別プラン（4名様以上の特別パーティ価格）ご予約受付中です。（終了いたしました。）
2009年12月04日
クリスタルがきらめくシルベラードで、銀座の洗練された大人のクリスマスを。クリスマスディナーご予約受付中（終了いたしました。）
クリスタルがきらめくシルベラードで、銀座の洗練された大人のクリスマスを。クリスマスディナーご予約受付中（終了いたしました。）
2009年11月06日
休日ランチのメニューが新しくなりました。
休日ランチのメニューが新しくなりました。
くわしくはこちら
2009年10月19日
10月28日（水）【ハロウィンパーティ】開催！（終了いたしました。）
10月28日（水）【ハロウィンパーティ】開催！（終了いたしました。）
最近のインフォメーション
- 2010/08/26
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メニューが新しくなりました。
