銀座の二次会やパーティに最適なイタリアンレストラン

2011年12月28日

【イベント】 2012.1.10（Tue）～2.9（Thu） スペシャルディナー『尾崎牛フェア』開催！≪終了≫

尾崎さんと中原シェフ。宮崎県の尾崎牧場にて
　
　
日本を代表する牛の生産者、尾崎宗春さんの愛情とこだわりをもって育てられたブランド牛「尾崎牛」。
　
風光明美な宮崎の高台で、安全な自家配合飼料と清らかな天然水によって、
ストレスなくのびのびと健康に育てられた牛たちは、
かみしめるごとに肉の旨みがあふれだす上質な赤身部分と、
ジューシーでありながらスッキリとした甘みが楽しめる脂・霜降り部分の
絶妙なバランスを持ったすばらしい肉質の「尾崎牛」へと磨きあげられます。
　
日本が誇る特選ブランド和牛である「尾崎牛」のさまざまな部位を、
アミューズ・前菜・パスタ・ダブルメインの５皿すべてにちりばめて、
贅沢で遊びの効いたスペシャルコースとして期間限定でご用意することができました。　
　
ひと口食べた瞬間にわかる至福の「尾崎牛」の味わいを、銀座のシルベラードでぜひお愉しみください。
　
　
≪尾崎牛スペシャルディナーコース≫
　
◇ アミューズ ･･････尾崎牛サーロインの炙り ～ピンチョススタイル
◇ 前 菜 ･･････････ 尾崎牛ヒレのスモーク カルパッチョ仕立て
◇ メイン ･･････････ 尾崎牛肩ロースをつかったロールキャベツ ～尾崎牛で取ったコンソメ・トリュフスープ
◇ パスタ ･････････ 尾崎牛ネックのアマトリチャ－ナ
◇ グランドメイン ･･･ 尾崎牛リブロースの炭火焼
◇ ドルチェ ････････ 苺のスープに浮かべたパンナコッタ
◇ カフェ、小菓子
　
※事情により内容が変更になる場合がございます。

　　
【日　時】　２０１２.１.１０（Tue）～２.９（Thu）　１７:３０～２３:３０ （L.O. ２２:００）
【内　容】　宮崎県特選「尾崎牛」をつかった期間限定のスペシャルディナーコース
【料　金】　お一人様￥１０,０００ （税込）　※２名様からのご用意となります。
　
ご予約・お問合せ ： ０３‐３５６９‐３３４４
　

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