銀座の二次会やパーティに最適なイタリアンレストラン

銀座並木通りを見おろす店内は、3面天井までのガラス張りの開放的な空間。
銀座駅はもちろん、有楽町や丸の内界隈からもアクセス良好なビルの8階というロケーションは、1フロア90坪という贅沢な空間で、昼はとても明るく、夜は落ち着いた銀座の雰囲気が楽しめます。
景色を楽しむ窓際のテーブル席や、ゆったりとリラックスできるソファ席、様々な用途に対応できる個室などをご用意致しております。お誕生日などの記念日、ご接待やお仲間同士の会食など、シーンに応じた最高のお料理ときめ細やかなサービスで、心に残るひとときをお過ごし下さい。

こだわりのワインからリーズナブルなワインまで、吟味されたワインを常時100本以上ご用意致しました。その日のお食事にぴったりのワインを、専門のスタッフがご提案致します。芳醇なワインを旬のひと皿とともに…。

2～20名様用の個室もご用意。ビジネスシーンやプライベートを問わずお楽しみいただける空間をご用意しております。予約も承ります。お気軽にお問合せ下さい。

シルベラードのグランドシェフ、中原弘光のモットーは自然体。
季節感と素材感を素直に活かしながら、彩り豊かに、
華のあるひと皿を生み出しています。
名だたる名店でその実力を認められてきた中原シェフによって
描かれる、繊細かつ感性豊かな料理の数々を、
美しい夜景を望む甘美なテーブルでお楽しみ下さい。

『フォーシーズンズホテル椿山荘東京』をはじめ、イタリア料理『BICE』、
フランス料理『ぎんきょう』、そしてイタリア料理『リストランテキオラ』の料理長を経て、
2009年『リストランテシルベラード』総料理長に就任。
旬の和の食材とフレンチの技法を取り入れた繊細で才気あふれるイタリアンに定評があります。